Un poisson frit d’une chaîne américaine couronné “pire plat” des Etats-Unis

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Une assiette de poisson frit servie par la chaine de restaurant “Long John Silver’s” et contenant l’équivalent d’un régime normal de deux semaines de graisses hydrogénées, a remporté la palme du plat le plus gras par une association de défense des consommateurs.

Cette assiette appelée “La pêche du jour” contient 33 grammes de graisses hydrogénées, 19 grammes de graisses saturées, 3,7 milligrammes de sel et 1.320 calories, Elle constitue un cocktail explosif pour le coeur, selon le Center for Science in the Public Interest (CSPI). Les valeurs quotidiennes maximum recommandées sont, selon l’Institut américain du coeur, de 2 grammes de graisses hydrogénées et de 1,5 milligramme de sel.

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